Творожно-сливочный торт ( Kaesesahnetorte ) Предлагаю рецепт творожно-сливочного торта классического приготовления, как из кондитерской. Состав:
4 желтка 200 гр. сахара 250 мл. молока цедра лимона 4 ст.л. лимонного сока 14 гр. желатина (7 больших пластинок ) 500 гр. творога нежного вез комков ( творожная масса ) 500 гр. взбитых сливок
классический бисквит
Приготовление:
желтки смешать с сахаром , молоком и цедрой лимона, поставить на огонь и постоянно помешивая на малом огне довести массу до густоты, не дав ей закипеть