
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Глазурь без трещин и липкости: формула, которая получается всегда.
Кулич уже красивый, высокий, пахнет праздником — и тут глазурь всё портит: то липнет, то крошится, то трескается так, будто пережила трудный год. Обидно? Ещё бы. Но есть одна формула, с которой это обычно заканчивается. За 15 минут можно сделать глазурь для кулича, которая не липнет к пальцам, не осыпается кусками и не идёт трещинами на следующий день. Ниже — понятный план по шагам, частые ошибки, маленькие бытовые хитрости и чек-лист в конце, чтобы потом не стоять над миской с выражением «ну почему опять». Сразу по делу: если нужна глазурь без трещин, которая держится аккуратно и не прилипает к пакету, лучше всего работает вариант на желатине, без сырого белка. Да, звучит не так романтично, как «бабушкин секрет», зато результат гораздо спокойнее. А на Пасху спокойствие — тоже ингредиент. С белковой глазурью всё красиво ровно до первого прикосновения. Сначала она блестит, потом липнет, потом трескается, а потом вы осторожно ставите кулич на тарелку — и верхушка выглядит так, будто пере
Показать еще
11 комментариев
61 раз поделились
523 класса
- Класс
Люция Аминова (Галина) отмечена в заметке
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
79
- наиля-лиля асанова(хуббатова)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Сергей Ремизовд. Уфа (Кунгурский район)
28
- Хитрости жизни2840222 подписчика
- Смысл жизни1945135 подписчиков
- Любимые рецепты!665367 подписчиков
- СберСпасибо139437 подписчиков
- Короли и Дамы - Официальная Группа81508 подписчиков