Сергей Поярков

Бергамот — название, которое многие слышали благодаря популярному чаю «Эрл Грей», но что это за растение на самом деле? Давайте разберёмся. Бергамот (Citrus bergamia) — это не трава, как думают некоторые. Это особый вид цитрусового, который считается гибридом померанца и цитрона. Его родина — Юго-Восточная Азия, но массово выращивать его стали в южной Италии, где и по сей день сосредоточено основное производство. Плоды бергамота напоминают небольшие зелёные или жёлтые апельсины с бугристой кожурой. На вкус мякоть кислая и горьковатая, и в пищу её почти не употребляют. Однако из кожуры получают ценное эфирное масло, которое и сделало бергамот знаменитым. Содержащиеся в нём фурокумарины обладают сильным фотосенсибилизирующим эффектом, способствующим более быстрой пигментации кожи. В медицине на основе одного из компонентов — бергаптена — созданы препараты для лечения витилиго и гнездовой плешивости. В прошлом псорален, извлеченный из бергамотового масла, использовался в ускорителях загар