Репа: забытая прабабушка корнеплодов и кладезь «умной» воды.
Если корнеплоды — это подземное царство, то морковь — его принцесса, свёкла — королева, а репа — его мудрая прабабушка. Та самая, что знает все секреты живительной влаги и скромной силы.
Я обожаю её за особую водность. Не такую сладкую, как у моркови, и не такую насыщенную, как у свёклы. Её сок — это чистейший родник, лёгкий, чуть островатый, с едва уловимой горчинкой, которая говорит о насыщенности фитонцидами. Когда вы едите репу, вы пьёте живую, талую воду земли, которая:
💧 Ощелачивает и освежает организм на глубинном уровне.
🥬 Ускоряет метаболизм благодаря скромной калорийности и высокому содержанию той самой структурирован