Ольга Мещерина (Кардаш)

Сырье: Говядина, высший сорт или первый сорт – 300 гр Свиная лопатка (нежирная) – 300 гр Свиная грудинка (полужирная) – 400 гр Ингредиенты: Смесь…

В этом видео я покажу, как мы готовим пожалуй самое популярное наше изделии - "Краковскую" колбасу. В рецепте мясо, специи и строгое соблюдение…

Для рецепта нам понадобиться: - Говядина 1 кг - Соль 1 кг - Специи (паприка копченная, чеснок, смесь перцев, лавровый лист) Временной итог: 3 суток в…

В этом видео я расскажу и покажу, как мы готовим колбасу "Ветчинно-рубленая" из чистого мяса (телятины и свинины). Один из самый популярных наших…