Светлана Бойко (Ткаченко)

Так сложилось, что салат Оливье стал практически обязательным на новогоднем столе. Я покажу, как обычно готовлю этот салат для себя. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Заранее отвариваем и охлаждаем: 3-4 клубня картофеля 1 крупную морковь 4 яйца вкрутую небольшая луковица 300 г консервированного горошка 4 маринованных огурца 300 г ветчины 2 ст. ложки майонеза или по вкусу Для украшения: 2-3 отварных яичных белка томаты черри консервированный горошек укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ветчину нарезаем средним кубиком. Примерно так же нарезаем картофель, морковь, огурцы и яйца. Чтобы все ингредиенты салата были примерно равные по размеру, так салат будет вкуснее. Лук ошпариваем крутым кипятком, чтобы он был менее острым, не выбивался из общей вкусовой гаммы салата. Зеленый горошек тщательно отцеживаем. Нарезанные маринованные огурцы дополнительно отжимаем руками, чтобы салат не получился мокрым. Всё подготовленное складываем в миску и хорошо перемешиваем. Салат обязательно пробуем и добавляе