Сергей Жакинов

В наши дни поджигание алкоголя в стакане чаще воспринимается как зрелищный элемент барной культуры — эффектный жест, рассчитанный на публику и атмосферу дорогого заведения. Огонь здесь служит украшением и проявлением навыков бармена, а не необходимостью. Но ещё пару столетий назад пламя над кружкой имело совсем иной смысл. Этот приём был хорошо знаком людям, чья жизнь проходила в условиях постоянного риска, жёсткой дисциплины и долгих месяцев вдали от берега. Для них огонь был не развлечением и не экзотикой, а частью повседневной реальности. Почему же знаменитый ром моряки почти всегда подвергали столь необычной проверке? Зачем его нужно было обязательно поджигать? Сейчас подробнее обо всём мы вам и расскажем: Служба на военных и торговых судах XVIII–XIX веков была чрезвычайно тяжёлой. Многомесячные, а иногда и многолетние плавания, постоянные штормы, морские сражения, болезни и суровый быт делали жизнь моряков крайне напряжённой. Алкоголь в этих условиях воспринимался не столько как р