Тамара Боброва

Это традиционный французский десерт, который в классическом варианте готовят со свежей вишней, а также можно готовить и с другими свежими ягодами и фруктами. Их заливают жидким тестом, запекают и подают в горячем виде. Посыпают сахарной пудрой, добавляют шарик мороженого или взбитые сливки. Клафути принято считать летним десертом, но приготовить его можно, конечно же, не только летом, можно приготовить и зимой. Для этого подойдут и замороженная вишня, и другие ягоды из морозильной камеры, а также можно взять яблоки или груши. Готовится Клафути очень просто, быстро и легко, поэтому лично для меня это прекрасный вариант вкусного и полезного завтрака для всей семьи. Давайте приготовим! Для заливки: 4 крупных яйца 100-150 г сахара (или по вкусу) 30 г пшеничной муки 30 г миндальной муки (можно заменить на пшеничную муку) щепотка соли 0,5 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию) 120 мл молока 120 мл сливок Для наполнения: (на 4 формы диаметром 15 см) 1 груша 100 г чернослива без косточек