Левая колонка
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Мясо по-французски без сухости: секрет в перевёрнутых слоях
Почему классический рецепт часто даёт «резину», и как исправить это одним движением.Мясо по-французски» – блюдо, знакомое многим, но далеко не всегда удачное. Часто после запекания мы получаем суховатый пласт мяса под слоем расплавленного сыра. Всё дело в ошибочной последовательности слоёв! Секрет сочности прост: помидоры нужно класть не поверх лука, а прямо на мясо. Они дают сок, который пропитывает волокна снизу, а майонез и сыр сверху образуют защитную крышку, не дающую влаге испариться.
Попробуйте этот «перевёрнутый» метод – и вы навсегда забудете о сухом мясе.
Поделилась темой
— КОНТРОЛЬНАЯ ПОПЫТКА ДОЕСТЬ ОЛИВЬЕ. КОТ ВЫЗВАЛСЯ ШЕФОМ!00:08
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту