Левая колонка

Антонина Котляр

Последний визит: 21 авг 2020

Фильтр

Заметки Увлечения

Антонина Котляр

18 сен 2017

Ложка - вкусные рецепты

Чахохбили

Ингредиенты:
-Курица (можно окорочка)
-Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное
-Лук
-Стакан белого сухого вина
-Чеснок
-Петрушка
-Хмели-сунели
-Красный острый перец
-Черный перец
-Соль

Приготовление:
Помня о том, что настоящее чахохбили готовится без масла, кладём курицу на сковороду и прямо так начинаем обжаривать.

Попутно режем лук.

Курица должна обжариться до явной корочки (где-то минут пятнадцать), после чего укладываем её в посудину с крышкой.

В сковороду с вытопившимся куриным жиром кладём лук и обжариваем его минут пять, после чего он отправляется в компанию к курице.

Заливаем помидорной массой. Если делать из свежих помидоров, то их следует очистит

Антонина Котляр

18 сен 2017

Ложка - вкусные рецепты

Кабачковый омлет.

Ингредиенты
-кабачки 2 штуки
-молоко 1 стакан
-яйца 4 штуки
-мука 1 ч. ложка
-зубчик чеснока 2 штуки
-помидоры 1 штука
-сыр 100 грамм
-зелень 50 грамм

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.

В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу.
Посыпать все тертым сыром.

Выпекать в духовке при 180 градус