
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Воздушный заварной крем
Воздушный заварной крем 🍦 С ярким вкусом сливочного пломбира! Отлично подойдет для начинок в торты, капкейки и пирожные. Яйцо - 100 г (2 шт С1) Сахар - 150 г Кукурузный крахмал - 50 г Молоко - 600 мл Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Технология приготовления: Молоко с ванилином довести до кипения. Яйца перемешать с сахаром и кукурузным крахмалом. В яичную смесь влить тонкой струйкой горячее молоко при постоянном активном помешивании. Продолжая активно мешать, довести до кипения. Охладить. Сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Ввести охлажденную заварную основу минимум в два этапа, каждый раз дожидаясь полного объединения продуктов.
Показать еще
77 комментариев
611 раз поделились
8.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
209
- сергей сафроновтула
- Андрей ЛебедевТула
- Ольга ВарламоваТула
- Марина ЛомакинаТула
- Лина Медведева(Ассесерова)рп. Плеханово (Ленинский район)
31
- Джедай из Шира13954 подписчика
- ЦО№10 им. А.В. Чернова, г. Тула1040 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163433 подписчика
- Тула №1. Заречье3503 подписчика
- Ольга Дементьева |Обучение парикмахеров |ONLINE6312 подписчиков