Тамара Бурлакова

Эта выпечка прекрасна по всем параметрам. Во-первых - замешивается 2-3 минуты и только в миксере. Во-вторых - выпекать можно в любой форме. Я, например, люблю этот хлеб в виде лаваша - высотой 3-4 см. Но можно и повыше сделать, если взять форму меньшего размера. Ну и в-третьих - это вкусный хлеб. Он не крошится при разрезании, он не "резиновый" и несколько дней проживания в хлебнице остаётся мягким и свежим. Ингредиенты: Мука - 500 г Дрожжи (сухие) - 8 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Вода - 500 мл. Размер моей формы 35х20 см. Процесс приготовления: 1. В чашу миксера высыпаем просеянную муку. Туда же добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Размешиваем ложкой или венчиком и вливаем воду комнатной температуры. Если используете прессованные дрожжи, то растворяйте их в воде. Замешиваем миксером очень мягкое и липкое тесто. Закрываем чашу полотенцем или плёнкой и даём расстояться около часа в тёплом месте. 2. После того, как тесто увеличилось в разм