Ольга Родькина (Филина)

Последний визит: 17:14

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Родькина (Филина)

2 мар

Поделилась темой

Александр Готовит

Бомбический салатик на зиму, который я закрываю каждый год

Домашнее овощное ассорти в банках с хрустящей текстурой и мягкой кисло-сладкой заливкой, которое удобно заготовить впрок и подать к мясу, картофелю или кашам.

Состав продуктов
капуста белокоч. — 2 кг
огурцы свеж. — 1 кг
морковь — 500 г
перец сладк. — 500 г
лук репч. — 400 г
чеснок — 1 головка
вода — 1,5 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 4 ст. л.
уксус 9% — 120 мл
перец чёрн. горош. — 1 ч. л.
лавр лист — 3–4 шт.
масло растит. — 120 мл
Ход приготовления
Капусту освобождают от верхних листьев, разрезают кочан на удобные доли и шинкуют тонкими длинными полосками. Срез должен быть ровным, чтобы капуста сохраняла упругость и не давала лишнего