Ингредиенты:
1 стакан геркулесовых хлопьев (долгой варки)
1 л теплой кипяченой воды
Щепотка соли (по желанию)
Приготовление:
1. Измельчите хлопья в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
2. Залейте полученную овсяную муку теплой водой, хорошо перемешайте.
3. Настаивайте под крышкой при комнатной температуре 8–12 часов (в идеале - оставить на ночь).
4. Процедите смесь через мелкое сито или марлю, тщательно отжав жмых. У вас получится полезное овсяное молоко.
5. Доведите овсяное молоко до кипения на среднем огне, добавьте щепотку соли (необязательно).
6. Уменьшите огонь до минимума и варите 5-7 минут, постоянно помешивая, пока кисел