
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Солянка, которая не подводит: насыщенная, щедрая и всегда вкусная
Привет, это Кулинарный беспредел, и сегодня один из тех дней, когда кухня пахнет сразу всем: копчёностями, лимоном, бульоном и чем-то очень домашним. Солянка — это суп, который никогда не бывает одинаковым. Каждый раз она получается немного другой: то наваристее, то острее, то дымнее. И вот это ощущение «как получилось — так и получилось» в ней самое вкусное. У нас солянка блюдо выходного дня. Когда кто-то из семьи приходит на кухню и нюхает воздух со словами: «О, сегодня солянка?» — я понимаю, что это попадание в цель. Потому что сложно придумать суп, который вызывает такое общее предвкушение. Солянка один из тех супов, о которых можно говорить бесконечно. Изначально это был вообще не суп: так называли густую, сытную, кислую смесь из мяса и солений — что-то вроде горячей закуски. Первые «соляные» блюда появляются в источниках аж в XVII веке и назывались «селянка»: еда, которую могли позволить себе состоятельные крестьяне — много мяса и хороших продуктов. Со временем селянка превра
Показать еще
6 комментариев
73 раза поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
0 комментариев
630 раз поделились
5.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
169
- Книга Жалоб (г.Сафоново)8682 подписчика
- Смоленская область54304 подписчика
- Филиал "Звеняцковский сельский клуб"150 подписчиков
- Алена Васина • Рецепты • Распаковки603 подписчика
- Кирилл Колесников15728 подписчиков