ШРИМАТИ Шримати — индийский яблочный пирог. Ингредиенты: * кефир - 1 ст. , яблоко - 1 шт. * манная крупа - 200 гр. * сахар или мед - 170 гр. * пшеничная мука 150 гр. * растительное масло - 126 гр. * ванилин - щепотка * корица - щепотка * сода или разрыхлитель (пекарский порошок) - 1 ч.л. без верха СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30-40 минут, чтобы манка набухла и не чувствовалась в пироге. 2. Масло смешать с сахаром до растворения. После добавить набухшую манную крупу, ванилин, соду (или разрыхлитель) и муку. 3. Яблоко очищаем и нарезаем кубиками или небольшими пластинками. Добавляем к тесту. По желанию можно добавить изюм (предварительно замо