Алевтина Микрюкова

Это варенье отличается от обычного: абрикосы остаются целыми, не развариваются, а сироп получается густым и насыщенным благодаря особой технике варки. Представьте: густое, янтарное варенье с нежными дольками абрикосов, в котором сохранился весь аромат спелых фруктов… А если добавить миндаль – получится настоящий восточный десерт! Вот подробный процесс, чтобы всё получилось идеально! 1. Подготовка абрикосов Выбираем плоды: Лучше слегка недозрелые (плотные, не слишком мягкие). Идеальный сорт – «мирсанджали» или другие среднеазиатские абрикосы, но подойдут и любые другие. Как обработать: Моем абрикосы, даём воде стечь.. Разрезаем пополам, удаляем косточки. Секрет: Если хотите изысканный вкус, можно заменить косточки миндалём (очищенным и слегка поджаренным). Если плоды крупные, можно разрезать на четвертинки. 2. Приготовление сиропа Пропорции: 1 кг абрикосов 1–1,2 кг сахара (если абрикосы кислые, можно больше) 100–150 мл воды (не переборщите, иначе варенье будет жидким) Процесс пр

Всем доброго дня! Выходные - это замечательное время для отдыха и восстановления сил. Это возможность отвлечься от повседневной рутины, провести время с близкими. Завтрак с родными - это замечательная традиция! Предлагаю меню для вкусного и уютного завтрака. Сначала поставила варить молочную пшённую кашу. Варила кашу без крышки, что это значит? Кашу можно варить под крышкой , так каша меньше испаряется и быстрее варится. А можно варить без крышки, так каша немного дольше варится, как бы упревает, томится - получается ещё вкуснее. Каша томится , в процессе томления образуется молочная плёнка, под которой каша кипит. Можно сказать каша варится сама по себе ,её даже мешать не надо. Как сварить кашу можно посмотреть в коротеньком видео. Каша потихоньку кипит, поставила варить куриный бульон на суп - это уже на обед. Я когда готовлю завтрак , то стараюсь делать заготовку и на обед, так процесс приготовления обеда сокращается. На завтрак ещё испекла сырную лепёшку. В миску натираем 200 г