
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Хитрости для теста: Век живи, век учись.
Вот несколько хитростей и советов для работы с тестом, которые пригодятся каждой хозяйке:Общие советы:
Просеивание муки: Всегда просеивайте муку перед использованием. Это насыщает её кислородом, делает тесто более воздушным и предотвращает образование комков.
Температура ингредиентов: Для большинства видов теста важно, чтобы ингредиенты были примерно одной температуры. Холодное масло для песочного теста – это правило, а для дрожжевого – теплое молоко или вода – залог успеха.
Не перемешивайте тесто слишком сильно: Перемешивание может сделать тесто жестким и упругим. Достаточно перемешать до однородности. Исключение составляют некоторые виды теста,
76 комментариев
268 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
112
- Елена СукрушеваСива
- Тамара Казакова (Фистина)г. Верещагино (Верещагинский район)
- Владимир Ожегинс. Сива (Сивинский район)
- МБУК Нехаевский МЦКДстаница Нехаевская (Нехаевский район)
- валентина Мальцева (скворцова)Белгород

