Inessa Michailova

Торт Черный принц на кефире. Это один из тех тортов, который может пригодиться для каждого случая жизни, будь то праздник или семейный ужин. Доставляет искреннее удовольствие, хотя простой в приготовлении. Шоколадные коржи, вишневая начинка с кислинкой и нежный сливочный крем. Рецепт: Кефир- 250 мл. Яйца – 2шт. Какао-порошок – 40гр. Мука – 300гр. Сахар – 200гр. Ванильный сахар – 1ч.л. Разрыхлитель – 1,5ч.л. Сливочное масло – 80гр. Для крема: Сливки 33% - 200 гр. Сметана 20% - 250р. Сахарная пудра – 80 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В чашу разбиваем 2 яйца, добавляем 200гр сахара, ванильный сахар. Взбиваем миксером 5- 6 минут. Пока яйца взбиваются, отмеряем 300гр муки, добавляем 1,5ч.л разрыхлителя. Добавляем 40гр какао порошка, перемешиваем сухую смесь и просеиваем. Яйца хорошо увеличились в объеме, добавляем 250мл кефира. Добавляем 80гр растопленного и остывшего сливочного масла. Перемешиваем. Добавляем муку с какао и перемешиваем до однородности. Форму диаметром 18 с

Один из самых знаменитых и вкусных советских тортов. Приготовим? Для бисквита на форму диаметром 26 см: 7 яиц среднего размера (у меня без скорлупы общим весом 373 г) 130 г муки 40 г сливочного масла 170 г сахара 25 г какао-порошка Для крема: 150 г сгущенного молока с сахаром 50 г воды 2 яичных желтка 250 г сливочного масла 12 г какао-порошка несколько капель ванильной эссенции Для шоколадной помады: 500 г сахара 160 г горячей воды 20 г какао-порошка 2 ст. ложки коньяка несколько капель ванильной эссенции ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для масляного бисквита разбейте в миску куриные яйца (не разделяя на белки – желтки) и обязательно взвесьте, чтобы убедиться, что нет большого расхождения с рассчитанным мною рецептом. Если разница не существенная,  можно всё брать по рецепту, а если значительная, то нужно либо отвесить необходимое по рецепту количество яичного меланжа, либо пересчитать рецепт. Смешайте муку и какао-порошок, а затем просейте, чтобы смесь стала абсолютно однородной, без комочков и о

Торт "Медовый Пух" Или ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК, без раскатки коржей. Он восхитительный на вкус и прост в приготовление. Получается у всех с первого раза. Разнообразить можно орешками или сухофруктами. Рецепт: Мед -6ст.л. (250гр) Сода -1ч.л. Яйца -5 шт. Сахар -200гр. Соль -1/3ч.л. Мука -320гр. Для крема: Сметана -800гр. Сахарная пудра – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 6ст.л. меда, или по весу 250 грамм. Добавляем 1ч.л. соды без горки и ставим на огонь, нагреваем мед постоянно помешивая, масса начнет пенится и как только начнет менять цвет сразу снимаем с огня. И даем остыть, так масса выглядит, когда пена осядет. Отставим в сторонку. В другую миску разбиваем 5 яиц, добавляем 200 грамм сахара, добавляем 1/3ч.л. сахара, и взбиваем миксером до увеличения массы в 3-4 раза, по времени занимает 4-5 минут. Теперь вливаем теплый мед с содой и перемешиваем осторожно ложкой. Добавляем просеянную муку постепенно 320 грамм. Берем чашу мультиварки смазываем ее растительным маслом, дно я за