КОРЖИ ДЛЯ "НАПОЛЕОНА" НА СКОВОРОДЕ
Сохраните, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)
Приготовление:
Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается!
Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать.
Пока печется вторая сторона, я предыдущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные.
И так как конвейер, рук