КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
"БОМБА" ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки,
2 головки чеснока, 10 стручков горького перца. Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л
соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капусту режем небольшими
кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все
укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до
кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к
употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму,
с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.).