Лариса Луценко (Орлова)

СЛОЁНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Такое тесто пригодится для множества блюд: пирожков, круассанов или слоек с начинкой. Готовится оно не так сложно, как может показаться, а результат вас точно порадует!
Ингредиенты:
350 г муки
250 г сливочного масла
100 мл холодной воды
1/2 ч. л. соли
Как готовить:
1. Сначала смешиваем муку с солью.
2. Добавляем к ней холодное сливочное масло (лучше заранее порезать его кубиками). Перетираем руками всё в крошку или используем нож для удобства.
3. Постепенно вливаем холодную воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.
4. Формируем из теста прямоугольник, заворачиваем в пленку и отправляем на час в холодильн