Светлана Кучеренко-Яковлева

ПИРОГ «ОРЕШЕК» ЗА 10 МИНУТ

Помните эти советские орешки со сгущенкой? Детство, бабушкин сервант, хрустящие скорлупки и тягучая начинка...
Так вот. Представляете пирог, который даёт 100% тот самый вкус, но выпекается в ОДНОЙ форме и не требует возиться с формочками на плите?
Это бомба. Честно. Гости будут вылизывать тарелку и просить добавки.
ЧТО НУЖНО:
Тесто (песочное, рассыпчатое):
• Мука — 250 г
• Сахар — 80 г
• Масло сливочное (мягкое!) — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка (та самая, из детства):
• Варёная сгущёнка — 380 г (банка)
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 150 г
ГОТОВИМ ЗА 5 МИНУТ:
1. Тесто: Просто перетрите всё в крошку. Руками или миксером — без разницы. До