Валентина Кальина (Кручинина)

…Это не бюджетно - это вкусно. Пышные, ароматные, высокие котлеты удаются. И капуста с рисом не для количества, не для сытости. Пусть говорят, что котлета - это мясо, и никакого хлеба, картофеля да капусты А тем временем весь мир готовит котлеты с добавками, и хозяйкам чужд кулинарный снобизм. На то это и котлета из рубленого мяса, чтобы быть пышной, легкой, сочной - и для этого мясу нужен добрый сосед. И пусть это будет капуста и щепотка риса - вкусно, просто, по-домашнему. И да - это рациональное блюдо :) А откуда цена? А вот посчитаем. Мясо - фарш из говядины и свинины. Взяла полкилограмма за 230 руб., капусты 300 г по 85 руб. Ложку риса даже и считать не хочется. Плюс яйцо и еще что по мелочи. Вот и те самые 300 руб. Можно купить полуфабрикат за такую плюс-минус цену и еще дешевле? Можно, но не нужно: лучше приготовить домашние :) А на выходе - кастрюля котлет, тридцать штук - я пересчитала :) К слову, забежавшая на чай соседка Людочка высоко оценила котлеты. А когда я похвалилсь,