Людмила Чигвинцева (Фарапонова)

Покажу 3 варианта, но их множество. И у плиты стоять не надо! Это самый простой и удобный способ приготовления гороха на гарнир и гороха с мясом. Все очень легко! Горох можно предварительно замачивать или готовить сразу из незамоченного гороха. Все подробно расскажу. Любой горох получается разваристым и очень вкусным. 1. Гороховая каша (горох на гарнир). Горох (350 г) замеряем стаканом или кружкой, чтобы потом замерить воду. Тщательно промываем, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Горох набухнет и станет немного мягким. Еще раз тщательно промываем. Если нет времени, то горох не замачиваем, будет другая пропорция воды. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. У меня глиняный горшок (2 литра), обожаю вкус блюд в глиняной посуде. Высыпаем горох, добавляем соль, молотый перец, обжаренный репчатый лук в масле (1 луковица и 2-3 ст. л. растительного масла). Можно готовить и без лука. Перемешиваем и вливаем горячую воду. Если горох предварит