Левая колонка

Рита Чурилова

Последний визит: 31 окт 2020

Gif

Фильтр

Английские фрикадельки

Ингредиенты:

Фарш из говядины: 900 Грамм
Панировочные сухари: 3/4 Стакана
Горчица: 1/4 Стакана
Кетчуп: 1/4 Стакана
Бульонные кубики: 1 Штука
Вустерширский соус: 1 Ст. ложка
Масло сливочное: 50 Грамм
Лук: 1 Штука
Бульон: 2,5 Стакана
Соль, специи: По вкусу
Крахмал: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1

К фаршу добавить горчицу, панировочные сухари, кетчуп.

Шаг 2

Добавить специи и Вустерширский соус.

Шаг 3

Хорошо вымесить фарш и сформовать фрикадельки.

Шаг 4

На сковороде растопить масло и обжарить фрикадельки.

Шаг 5

Обжаренные фрикадельки переложите на тарелку. А в сковороду положите лук.

Шаг 6

Обжарьте лук три минуты и добавьте бульон. Перемешайте.

Шаг 7

До

Рита Чурилова

20 дек 2017

Почему я этого не знала?

Вкусный Лагман

Ингредиенты:

800 гр длинной вермишели
700г мяса
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 3-4 помидора
4-5 картофелин
4 ст. л. растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.

Приготовление:
1. В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).
2. Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.
3. Добавить томаты, потушить 5 минут. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
4. Картофель порезать