Гульфия Ахметшина(Кадирова)

"Праздничный картофель" на горячее Потребуется: 100 гр сливочного масла 8-9 шт картофеля 2 ст.л. сметаны 70 гр тертого сыра 4-5 зуб. чеснок по вкусу перец чёрный молотый 4-5 веточки петрушки (можно сушёной) Приготовление: Почистить, помыть картофель. Отварить. Пока варится, приготовить соус. В отдельную емкость: растопить сливочное масло до мягкости, добавить сметану, тертый сыр, чеснок (через чеснокодавку), соль, порезанную петрушку (у меня сушёная) и все перемешать. Далее, остуженный картофель разрезать на половинки и разложить на застеленный пекарской бумагой противень. Картофель слегка посолить и поперчить. Выложить поверх картофеля чайной ложечкой приготовленный соус. Выпекать

Скумбрия вкуснее красной рыбы! Весь секрет в маринаде! Маринованная скумбрия.

Сегодня приготовим очень вкусную малосольную скумбрию пряного посола. Ингредиенты: 🔸 Скумбрия - 1 свежемороженая (500 г) 🔸 Соль - 2 ч.л. 🔸 Сахар - 1 ч.л. 🔸 Лавровый лист - 2 шт. 🔸 Зерна кориандра - 0,5 ч.л. 🔸 Черный перец - 0,5 ч.л. 🔸 Вода - 200 мл 🔸 Растительное масло - 1 ст.л. 🔸 Уксус яблочный 6% - 1 ст.л. 🔸 Лук - 1 шт. Приготовление: 1. Начнём с подготовки рыбы. Сначала отрезаем голову, заводя нож под плавник, затем разрезаем брюшко и вычищаем внутренности. Отрезаем хвостик, боковые и нижний плавники — их можно срезать при помощи ножниц. Нарезаем скумбрию на порционные кусочки. 2. Для маринада нам