Елена Фоменок (Лямцева

НЕВОЗМОЖНО устоять! Мои идеальные СОЧНИ с творогом! РЕЦЕПТ, который Вы ОБЯЗАНЫ повторить! Готовила сочни, как меня учили, но этот способ в 10 раз лучше! Рассказываю, как приготовить идеальное тесто - нежное и в то же время рассыпчатое, как сделать начинку сочной, не сухой, не резиновой! Соблюдайте рекомендации, и успех Вам обеспечен! Продукты: тесто: -масло сливочное-160гр -соль-щепотка -сахар -100гр -яйцо-1шт -сметана-140гр -ванильный сахар-1ч.л. -мука-420-430гр -разрыхлитель-2/3ч.л. начинка: -творог 5%-400гр -сахар-80гр -ванильный сахар-1ч.л. или щепотка ванилина -белок-1шт -Сметана-1ст.л. -сливочное масло - 1ст.л. -крахмал кукурузный -1ст.л. Дополнительно: желток+1ст.л. молока #сочн

С этим рецептом я наконец-то начала запекать скумбрию, а не только солить и мариновать

Я думала, что скумбрия хороша только для того, чтобы её солить или мариновать, пока не приготовила её по этому рецепту. Сочная, нежная, жирненькая… Аромат на всю кухню! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе! Вам понадобится: Скумбрия — 1 шт. (500-600 г) Чёрный молотый перец, кориандр — по вкусу Соевый соус — 3 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ч. ложка Как готовить: Даём рыбе подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее и нарезать на порционные кусочки толщиной приблизительно 2 см. Перекладываем нарезанную рыбу в контейнер и приправляем

Секрет кавказских хозяек: зачем лепёшки с тыквой купают в кипятке?

Представьте себе аромат свежеиспечённой лепёшки, в которой тает сладкая, нежная тыква… А теперь добавьте к этой картине необычный ритуал: прямо перед подачей блюдо окунают в кипяток! Звучит интригующе? Это хингалш — один из самых душевных и самобытных представителей кавказской кухни. Это не просто выпечка, а целая философия. Внешне хингалш напоминает бесхитростные лепёшки, но его магия раскрывается в момент сервировки. Традиционное «купание» в горячей воде или бульоне превращает простые ингредиенты в невероятно сочное, согревающее и абсолютно уникальное блюдо. Готовы раскрыть все его секреты? Собираем «золотой фонд»: ингред