
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
- Класс
поделился публикацией
Домашние ириски из сметаны — тающее лакомство из детства
Сложность: средняя
Время приготовления: около 1,5 часа
Калорийность: ~380 ккал на 100 г Ароматные, тянущиеся, сладкие ириски — для многих это вкус беззаботного детства. Домашние ириски из сметаны — не просто конфеты, а настоящее кулинарное волшебство, которое легко приготовить на обычной кухне. В отличие от магазинных, они готовятся из натуральных ингредиентов и не содержат ни капли химии. В этой статье расскажем, как сварить идеальные ириски на сметане: мягкие, карамельные и с богатым вкусом. Шаг 1. Подготовка
Для приготовления ирисок понадобится кастрюля с толстым дном или сотейник — это предотвратит пригорание массы. Застелите форму пергаментом или смажьте маслом, чтобы позже перелить в неё горячую массу. Шаг 2. Варка карамели
В кастрюлю выложите сметану и сахар. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите, не прекращая помешивать — особенно по дну и краям, — чтобы избежать подгорания. Масса постепенно станет гуще, темнее и приобретает характе
Показать еще
26 комментариев
269 раз поделились
4.3K классов
- Класс
поделился публикацией
🍲 Бешбармак — вкус степей и традиций
Есть блюда, в которых заключена не просто кулинарная история, а дух народа.
Бешбармак — это больше, чем еда. Это древняя традиция, символ уважения к гостю, праздник, который начинается с аромата варёного мяса и домашней лапши. Это блюдо, через которое можно понять душу кочевников — открытых, гордых, щедрых и сильных. Название «бешбармак» с тюркских языков переводится буквально как «пять пальцев». Так его и едят — руками, как это делали предки, не зная ножей и вилок, но зная, что настоящий вкус пищи ощущается только тогда, когда ты к ней прикасаешься. Бешбармак — гордость казахской кухни, но его готовят и в Кыргызстане, Башкирии, Татарстане, и даже в Монголии.
Каждая семья имеет свои тонкости — кто-то добавляет больше лука, кто-то подаёт с особым бульоном, кто-то делает тесто тоньше. Но суть одна: мясо, лапша и душа. В Казахстане бешбармак готовят не просто так — его варят на праздники, свадьбы, большие семейные сборы. Это блюдо, которое объединяет. За большим столом собираются родств
Показать еще
48 комментариев
179 раз поделились
4.1K классов
- Класс
Поделился темой
237 комментариев
1.3K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделился фотографией
Спасибо ,читаю комментарии и понимаю,что я не одна через многое прошла
Читать дальше
Скрыть описание
2.4K комментариев
7.5K раз поделились
101K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
475
- Надежда Капунова (Ноздрина)Кузнецк
- Ольга Власова (Кошкаровская)с. Анненково (Кузнецкий район)
- Николай Ивановс. Тютнярь (Кузнецкий район)
103
- Уральские Пельмени514870 подписчиков
- Комсомольская правда1082736 подписчиков
- Объясняем.РФ899398 подписчиков
- Народный Фронт508156 подписчиков