профиль удален)

Булочки с маком😋
🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сухие дрожжи — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- щепотка соли
- Маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) — 200 г
Приготовление:
1. Приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1,5 часа.
2. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью. Соединяем опару с размягченным маслом и яйцами.
3. Постепенно всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом укрываем пищевой пленкой и оставл

Творожные сырки😋
🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻
Ингредиенты:
500 г - творога
1 стакан - сахара (или сахарная пудра)
100 г - сливочного масла
цедра - 1 лимона
цукат (орешек, кусочек кураги)
кокосовая стружка
Приготовление:
1.Творог размять вилкой с сахаром (или сахарной пудрой) где-то 0,5 стакана, сливочного масла взбить миксером с 0,5 стакана сахара (можно чуть поменьше), затем выложить в творог и взбить миксером, добавить сюда же цедру лимона и еще раз хорошо перемешать.
2.Небольшую кастрюльку выстелить марлей и выложить туда творожную массу ( завернуть в марлю).
3.Сверху поставить пресс (трехлитровую банку с водой) и оставить на 5-6 часов в холодильнике или на холоде.
4.Затем воду слить, творож

Шакшука 😋
🔻 🔻 🔻 🔻 🔻
Шакшука - идеальный вариант для сытного завтрака. Это блюдо довольно распространено в Израиле, Марокко и Тунисе. По сути, это яйца, запеченные в томатном соусе с овощами. Самый простой, базовый набор - это томаты, лук, острый перец и специи. Но готовить можно и с другими овощами - например, сладким перцем, кабачком.

Ингредиенты на 1 порцию:
1 небольшая луковица
1/2 среднего сладкого перца
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотой зиры
200 г томатов в собственном соку
соль и сахар по вкусу
1 ч.л. белого винного или яблочного уксуса
3 яйца

1. Мелко рубим лук. Перец нарезаем соломкой. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительн

Баклажаны в сметане😋
🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻 🔻
Ингредиенты :
Баклажан - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 150 мл
Чеснок - 1–2 зуб.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу
Приготовление
Очистите лук и измельчите его. Промойте баклажан, при желании очистите и нарежьте небольшими кубиками или соломкой. В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на 30 минут.

Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и пере