Зинаида Петрова(Осипова)

Последний визит: вчера 12:11

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Петрова(Осипова)

2 июн 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Маринованный репчатый лучок на зиму - к шашлыку, мясу и не только

Теперь не нужно специально мариновать репчатый лук, его можно сделать заранее - в банках. Летняя заготовка лука, таким образом, актуальна в любое время года.
Маринованный лук хорошо идет, как самостоятельная закуска, добавка в салаты, к селедке или даже для бутербродов.
Ингредиенты:

1 кг мелкого репчатого лука
0,5 л воды
1 ст. л. соли без горки
1,5 ст. л. сахара
70 мл уксуса 9%
1 маленький стручок острого перца
1 ч. л. черного перца горошком
3 зонтика укропа
3-4 шт. лаврового листа

Приготовление:
1. Мелкий лук перебрать. Чем меньше луковички, тем вкуснее замаринованный лучок получится.
2. Очистить лук от шелухи, срезать оба