Наташа Полушина

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму по-новому

Это один из самых распространенных заготовок из огурцов в виде салата. Он похож на «Нежинский». Но другой. А в его новой версии вкус становится необычным и интересным. Bкусный и простой салат – это дешево и сердито, а яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой глаза. Важно выдержать пропорции, тогда получится вообще пальчики оближешь! Ингредиенты: 5 кг не очень крупных огурцов 1 кг репчатого лука 2 пучка зелени укропа 1 стручок горького или острого перца 5 ст. л. сахара 2 ст. л. соли без горки или с небольшой горкой (на вкус) 100 мл уксуса 9% 1 ст. л. черного перца горошком 3 шт. гвоздики 0,5 ч. л. молотого кориандра Как готовить: 1.