Елена Сергиенко-Павленко

После 50 лет уровень мочевой кислоты у многих людей постепенно растёт. Почки справляются с её выведением медленнее, гормональный фон меняется, сопутствующие состояния - гипертония, инсулинорезистентность, приём диуретиков, дополнительно тормозят выведение уратов. При этом суставы могут не болеть годами: повышенная мочевая кислота нагружает почки и сосуды задолго до появления подагры. Питание снижает мочевую кислоту на 10-18%, это значимый результат при умеренном превышении нормы. В статье - семь конкретных продуктов с объяснением механизма и практические рекомендации по организации рациона. Норма мочевой кислоты по российским лабораторным стандартам: для женщин до 350 мкмоль/л, для мужчин до 420 мкмоль/л. Значения выше нормы — гиперурикемия. При показателе выше 480 мкмоль/л риск кристаллизации уратов в суставах и почках возрастает. Диетические меры наиболее эффективны при умеренном превышении до 480-500 мкмоль/л. При более высоких значениях или при уже развившейся подагре нужна консуль