Ирина Пичугина (Овчинникова)

Маринованные кабачки с удовольствием съедаются зимой, как и другие овощи. Поэтому не упускаем момент и заготавливаем побольше, тем более что это несложно. #рецепт КАК ПРИГОТОВИТЬ Подготавливаем стеклянные 1 л банки (хорошо моем со средством для мытья посуды, тщательно ополаскиваем и даем стечь воде) и крышки (кипятим 3 минуты). На дно банок кладем: 1 лавровый листик, 1 смородиновый лист, 3 горошины черного перца, укропный зонтик, 3 зубчика чеснока. Заполняем банку нарезанными кабачками (можно и кружочками, и брусочками, и кубиками). Заливаем кипятком, прикрываем крышками, оставляем на 10 минут. Сливаем воду, кипятим, снова заливаем кабачки на такое же время. Когда слили второй раз, добавл