Фарида Ситдикова/Гарданова

Что ни говори, но петуния заполонила уже всю Россию! Ее выращивают повсеместно, прощая однолетний тип развития. Растение встречается в парках, у домов культуры, администраций и даже в детских садах. А все потому, что это неприхотливое растение при любых условиях благодарит своего обладателя буйным цветением. В статье сегодняшней отобраны самые востребованные сорта и гибриды, которые относятся к классу элитных и требуют посева до середины марта. Это рекордсмен по цветению, не сбрасывающий темп даже в условиях выращивания в помещении. Если света достаточно, то бутонов на взрослом кусте будет трудно подсчитать. Формируется в густой шар, диаметром чуть более полуметра. Изначально представлялась лишь в красном оттенке, в наши дни палитра стала богаче. Джоконде требуется солнце, поскольку цветы открываются в его лучах, но также важно обеспечить защиту от ветров. Полив должен быть регулярным, но умеренным — не допускайте застоя воды. В композициях мне нравится сочетать Джоконду с виолами

Есть рецепты, которые приживаются на кухне надолго. Этот пирог — как раз такой. Его главный секрет — простая сметанная заливка, которая после выпечки превращается в нежный слой, похожий на крем. Впервые испекла его из того, что было под рукой, и реакция мужа стала самой лучшей оценкой. Теперь это мой любимый вариант, базовый рецепт, где можно менять только начинку — в зависимости от сезона. Пирог получается крупным, сытным и очень влажным. Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 250 г сахара Щепотка соли 250 мл молока 150 мл растительного масла без запаха Ванильный сахар (по желанию) 370 г муки 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки и заливки: 300-400 г свежих или размороженных ягод (клубника, малина, вишня, смородина) 180 г сметаны (20% жирности) 1 яйцо 1 ст. л. сахара Приготовление: Духовку разогрейте до 170°C. Форму (примерно 37x23 см или аналогичную по площади) застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. В большой миске взбейте яйца с 250 г сахара и щепоткой соли до светлой пышной массы.

Долгие годы я не мог добиться нормальных всходов петунии - семена всходили скудно, а рассада вытягивалась и погибала. Все изменилось, когда я открыл для себя метод снежного посева, которым пользуются опытные цветоводы северных регионов. Сейчас семена петунии дают ростки через 5-7 суток, причем из каждых ста семян успешно прорастают девяносто штук, включая капризные гибриды. Для такого результата не понадобятся ни покупные активаторы, ни специальные приборы. Каждый год наблюдаю одну и ту же картину - люди жалуются на плохие всходы петунии. Раскладывают семена по поверхности, а толку нет. Ждут неделю, две, три - выскочат пара ростков и все. Из пакетика едва треть семян прорастает, да и то мучаются по 20 дней. А все дело в скачках температуры - днем на подоконнике жара, ночью холодно. Разница в 5-7 градусов убивает нежные росточки. Вот и мучаются огородники, не понимая в чем проблема. Как видите, результат неутешительный. Но прежде чем раскрыть секрет успешного проращивания, хочу подробне