Екатерина Серебренникова

Часто мы относимся к детям, как к хрупким предметам из стекла: бережем, переживаем, следим за каждым шагом. А они растут, и иногда внезапно становятся людьми, готовыми идти по жизни по своим правилам. И тут открывается суровая правда: мягкость и снисходительность воспринимаются не как любовь, а как слабость. Если человек готов закрывать глаза на чужие ошибки, идти на компромиссы и прощать всё подряд, окружающие воспринимают это как данность. Ценят только тех, кто умеет говорить «нет», кто умеет ставить границы и держать своё. Нам с детства внушают: «Терпите, понимайте, прощайте – тогда семья будет счастлива». Но часто это превращается в невидимую цепь, по которой нас будут катить и использовать по своим правилам. И тогда слова «любовь» и «семья» становятся инструментом давления. Близким кажется, что наша любовь безгранична, что можно прощать всё. Но жертвы ради других не делают нас богатыми душой, они делают нас уязвимыми. Иногда лучше сказать «достаточно» – и это не эгоизм, а мудрость

Вот честно, каждый год одна и та же история. 31 декабря мы носимся по кухне: строгаем тазики салатов, запекаем мясо, нарезаем закуски, а 1 января просыпаемся с чувством тяжести и даже некоторого стыда за то что переели и особенно перепили. И вроде бы хочется праздника, хочется тех самых вкусов из детства, но организм уже не тот, чтобы безропотно переваривать тонну майонеза и жирного мяса за одну ночь. Идеальный новогодний стол 2026 — забудьте про «майонез вёдрами» Я не призываю вас жевать сельдерей под бой курантов. Новый год — это святое, это традиция. Отказываться от оливье или шубы — ну, это как ёлку не нарядить. Но за годы у плиты я поняла одну вещь: чтобы на утро было легко, не обязательно менять меню. Нужно просто немного «пересобрать» привычные блюда. Схитрить, где можно. Убрать лишний жир там, где он не влияет на вкус. Давайте пройдемся по нашему списку и посмотрим, как сделать этот стол — вкусным, сытным, но без тяжести. Тем более что праздники у нас редко ограничиваются одной