Сания Шайхутдинова

В мире кулинарии существуют блюда, которые не просто утоляют голод, а переносят нас в другую культуру, рассказывают историю целых народов. Манты — именно такое блюдо. Воздушные, ароматные, источающие неповторимый запах специй и бульона, они завоевали сердца миллионов. Кажется, что приготовить такие же идеальные манты, как у восточных мастеров, невозможно в домашних условиях. Это заблуждение. Сегодня мы раскроем все секреты, чтобы вы смогли повторить это кулинарное чудо на своей кухне. Основа успеха — в качестве исходных продуктов. Нельзя сделать по-настоящему вкусные манты из второсортной муки и старого мяса. Отнеситесь к выбору ингредиентов с особым вниманием. Именно тесто вызывает больше всего вопросов. Оно должно быть тонким, прочным, чтобы не разорваться под тяжестью начинки и не выпустить сок, но при этом оставаться нежным и мягким после приготовления. Способ 1: Классическое эластичное тесто на воде Это универсальный и самый популярный рецепт. Оно простое, надежное и отлично подхо

4 января исполнилось 65 лет лидеру американской группы R.E.M. Майклу Стайпу. Будущий певец родился в семье военного, из-за чего часть его детства прошла в Германии. В университете Майкл изучал фотографию и изобразительное искусство. В студенческие годы Стайп часто посещал музыкальные магазины, в одном из которых и познакомился с Питером Баком. С ним и было решено основать группу, название для которой Стайп случайно нашел в словаре. Напомним, R.E.M. – это rapid eye movement или быстрые движения глаз – один из признаков фазы быстрого сна, когда спящий видит сны. В 1980 году все участники группы решили бросить учебу и сфокусироваться на музыке. Дебютный альбом коллектива увидел свет в 1983 году и сразу получил высокую оценку критиков и даже стал альбомом года по версии журнала Rolling Stone, опередив Thriller Майкла Джексона. В 1992 году Стайп стал крестным отцом дочери Курта Кобейна, в 2008 – сотрудничал с брендом Lacoste и выпустил свою коллекцию поло. В 2014 году Майкл ввел с Зал славы