Евгений Матвеев

Чечевичный суп с вялеными томатами: гармония вкуса и пользы!

Этот суп — идеальное сочетание сытности, насыщенного вкуса и несомненной пользы. Вяленые томаты дарят ему яркую пикантную ноту, которая превращает простое блюдо в кулинарный шедевр. Ингредиенты (на 4-5 порций) Основа: Чечевица (красная или желтая) — 1,5 стакана (около 300 г) Вяленые томаты в масле — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей (стебель) — 1 шт. (по желанию) Чеснок — 2-3 зубчика Для аромата и насыщенности: Томатная паста — 2 ст. ложки Овощной или куриный бульон — 1,5-2 л Оливковое масло (можно из-под томатов) — 2-3 ст. ложки Специи: зира (кумин), паприка, соль, перец — по вкусу Свежая зелень