
Левая колонка
Фильтр
Любимый семейный рецепт! Быстрый десерт из слоеного теста всего за 10 минут.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 400 г
- Сметана 50 г
Дополнительно:
- Корица 2 г
- Сахар 30 г
- Сливочное масло 30 г
- Замороженная вишня 800 г
- Мед 100 г
- Крахмал 40 г
- Лимон 1 шт
- Клубника 80 г
- Мята 5 г
- Палочка из корицы 1 шт
- Зеленое яблоко 1 шт
- Мед 50 г
- Чайный пакетик 1 шт
Для соуса:
- Яйцо 1 шт
- Вода 500 мл
ok.ru
- Класс
поделилась публикацией
«Наполеон», который ТАЕТ во рту. Домашний рецепт
Друзья, всем большой привет от папы «Кулинарного беспредела». Сегодня у нас на кухне настоящие кулинарные изыски — будем готовить один из самых любимых домашних десертов нашей семьи. Речь, конечно, о легендарном торте «Наполеон». Честно скажу, раньше я тоже думал, что готовить его дома — это долго, сложно и вообще лучше купить в магазине. Но когда однажды попробовал настоящий домашний вариант, всё стало понятно: магазинный торт и домашний «Наполеон» — это две совершенно разные истории. Если внимательно посмотреть на состав большинства магазинных тортов, там часто встречаются растительные сливки, стабилизаторы, загустители и ароматизаторы. Всё это делается для того, чтобы десерт дольше хранился и выглядел одинаково на витрине. В домашнем «Наполеоне» всё гораздо проще и честнее: мука, сливочное масло, яйца, молоко и сахар. Никаких лишних добавок. Из-за этого вкус получается совсем другим. Коржи выходят хрустящими и слоёными, крем мягким и нежным, а сам торт постепенно пропитывается и ста
Показать еще
46 комментариев
307 раз поделились
6.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Аруся Кавказ печёт шоколадный пирог из универсального теста: просто, быстро, шоколадно!
Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие, ребятушки! Сегодня я покажу вам настоящее чудо — шоколадный пирог из универсального теста, которое подходит для всего! Хотите пирог с шоколадом — пожалуйста! Хотите булочки, пирожки или пиццу — это тесто тоже отлично справится. Оно такое послушное, такое мягкое, что работать с ним — одно удовольствие. А главное — готовится быстрее, чем мои внуки успевают поссориться и помириться! Этот пирог я придумала, когда захотелось чего-то сладкого, шоколадного, но чтобы быстро и из того, что есть дома. Получилось так вкусно, что теперь моя дочка просит печь его каждые выходные. А внуки говорят: «Бабушка, это самый шоколадный пирог на свете!». Давайте готовить вместе! А вы знали, дорогие мои? Секрет этого теста в том, что оно замешивается на смеси воды и молока — это делает его и нежным, и эластичным одновременно. А маленькое количество сахара в тесте позволяет использовать его и для сладкой, и для солёной выпечки. Универсальный солдат, а не тесто! Для теста
Показать еще
0 комментариев
4 раза поделились
30 классов
- Класс
поделилась публикацией
Удивила свекровь капустной начинкой для пирожков, она не знала, что так можно было...
Идеальное тесто на три дня и капуста с «сюрпризом»: секрет пирожков, которые съедают первыми... Бывает так: хочется побаловать домашних домашней выпечкой, но останавливает мысль о том, что придется полдня возиться с тестом, а потом сразу всё жарить. Знакомо? Сегодня я расскажу, как приготовить партию теста, которое будет жить в холодильнике до трех дней и только становиться лучше. Достал кусочек — нажарил пирожков к ужину. И отдельно покажу один простой способ приготовления капустной начинки. Этому рецепту много лет, я подсмотрела его ещё в студенчестве в буфете, и пирожки с капустой там разлетались за минуту. Этот рецепт для тех, кто ценит своё время. Замес занимает 10 минут, а дальше тесто работает само. Благодаря долгой холодной расстойке оно получается эластичным, не липнет к рукам, а готовые пирожки долго не черствеют. Ингредиенты для теста: Капустная начинка: Начинка из щавеля: Попался на глаза в магазине свежий щавель — отличный вариант для тех, кто любит пирожки «на сладкое» ил
Показать еще
26 комментариев
334 раза поделились
3.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт дрожжевых пончиков
Знаете, я годами обходилась без формы для пончиков. Просто лепила их как придётся: стаканом вырезала кружки, ножом дырочку делала, иногда вообще руками формировала шарики — и ничего! Вкусно же, главное, правда? А на неровности кто смотрит, когда пончик горячий, с пылу с жару, и сахарная пудра на подбородке... Но тут случилась история. Мне сказали, что пара девчонок (знакомых) очень хотят испечь пончики. Сами, своими руками, первый раз в жизни. И я такая: "О! Надо помочь!" Ну правда, кто ж им покажет, если не я? У меня же опыт, я ж эти пончики годами без формы пекла! Пошла и купила специальную вырубку. Красивую, с ровными краями, чтобы у девочек с первого раза получились идеальные, как в кондитерской. Уже мысленно представляла, как мы стоим на кухне, в муке все, хохочем, я показываю, они повторяют... Но планы, как это часто бывает, поменялись. То у них дела, то у меня, то погода не та, то настроение. В общем, готовить вместе не получилось. Вырубка так и лежала в ящике. Грустная. Одинока
Показать еще
20 комментариев
170 раз поделились
3.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- Валера Байсовг. Усть-Илимск (Иркутская область)
- Людмила Бикбулатова (Шмелёва)г. Магнитогорск (Челябинская область)
- Светлана НиколавнаАстрахань
- Иосиф КоганКампала