СЕРГЕЙ И ИРИНА БОНДАРЕНКО(конопелько)

ТРИ ВИДА ДРАНИКОВ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТОРВАТЬСЯ

Хрустящие снаружи, нежные внутри… сохраняй, пока не потерял
1. Классические картофельные драники
Самый любимый вариант из детства
Как готовить:
Картофель и лук натереть на мелкой тёрке
Отжать лишний сок
Добавить яйцо, муку, соль и перец
Выложить ложкой на сковороду
Жарить до золотистой корочки с двух сторон
Подавай со сметаной — и счастье готово
2. Драники с сыром
Тянущийся сыр + хрустящая корочка = любовь
Как готовить:
Картофель натереть, слегка отжать
Добавить тёртый сыр, яйцо, муку и соль
Перемешать до однородности
Обжарить на среднем огне до румяности
Совет: под крышкой они

Селёдка, ради которой достают хлеб и вымакивают соус

Готовлю только так и больше не покупаю готовую — вкус решает всё
Друзья, если вы думаете, что селёдка — это просто «рыба к картошке», значит, вы ещё не пробовали этот вариант. У меня дома после такой селёдки всегда один и тот же сценарий: рыбу съели, а соус остался… и тут начинается охота за хлебом. Потому что оставить его в тарелке — настоящее преступление. С тех пор готовую селёдку из магазина я почти не покупаю.
Делюсь своим проверенным способом — простым, но с очень насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Сельдь свежемороженая — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 80 г
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 70 мл
Соль — 25 г
Горчица