Ирина Авдеева(Богер)

Если вы ищете идею для вкусного, сытного и очень простого завтрака — попробуйте эти рулетики из лаваша. Хрустящая румяная корочка и нежная сочная начинка внутри никого не оставят равнодушным. 🥘 Ингредиенты: Снаружи — аппетитная хрустящая корочка, внутри — нежная начинка с сыром и яйцом. Отличный вариант для завтрака или перекуса, который готовится за считанные минуты. 🎥 Подробный рецепт можно посмотреть в видео: 👉 Смотреть здесь

Помню, как в детстве, просыпаясь в субботу рано утром от доносящихся с кухни звуков и ароматов, я знал — сегодня будет что-то особенное. Это не были блины или оладьи. Это было нечто иное. Тонкий, почти воздушный яичный блинчик, золотистый, как утреннее солнце, начиненный чем-то невероятно вкусным и заботливо завернутый в аккуратный конвертик. Внутри таилась магия. С тех пор прошло много лет, но эта магия осталась со мной. Я перенес ее в свою взрослую жизнь, превратил в ритуал, в творческий процесс, в способ говорить «доброе утро» самым дорогим людям. И сегодня я хочу поделиться с вами этой магией. Мы будем готовить яичные конвертики. Десятки разных, уникальных, неповторимых. От самых простых, деревенских, до изысканных, королевских. Я раскрою все секреты, чтобы у вас получилось с первого раза. И поверьте, это блюдо изменит ваше представление о завтраке. Все начинается с основы. Не с начинки, как многие думают. Основа — это яичный блин, то самое «полотно», в которое мы будем заворачиват

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат. Полный список ингредиентов оставлю ниже. Способ приготовления: Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру. Я сегодня использую 9%-ный творог. Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.

- Мука - 200г - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Сахар - 100г - Ванильный сахар - 8г - Яйцо - 1 шт - Сливочное масло - 100г - Сметана - 100г - Молоко сгущенное - 100г - Ягоды - 300г (у меня смородина черная и клюква) - Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л. - Сливочное масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем руками тесто по форме, формируя небольшие бортики. - Ягоды (у меня замороженные черная смородина и клюква в равных пропорциях) пересыпаем 1,5 ст.л. кукурузного крахмала. - Выкладываем равномерно ягоды на тесто и отправляем в духовку. ⏰ Выпекаем при 180*С ~30-40 минут Для заливки смешиваем 100г сметаны и 100г сгущенного молока. Горячий пирог заливаем сметанной заливкой. Перед нарезкой даем пирогу постоять ~3 часа и можно пить чай! Обязательно приготовьте и увидите результат! 🍒 --------------------------------- Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже: На в

Это традиционный французский десерт, который в классическом варианте готовят со свежей вишней, а также можно готовить и с другими свежими ягодами и фруктами. Их заливают жидким тестом, запекают и подают в горячем виде. Посыпают сахарной пудрой, добавляют шарик мороженого или взбитые сливки. Клафути принято считать летним десертом, но приготовить его можно, конечно же, не только летом, можно приготовить и зимой. Для этого подойдут и замороженная вишня, и другие ягоды из морозильной камеры, а также можно взять яблоки или груши. Готовится Клафути очень просто, быстро и легко, поэтому лично для меня это прекрасный вариант вкусного и полезного завтрака для всей семьи. Давайте приготовим! Для заливки: 4 крупных яйца 100-150 г сахара (или по вкусу) 30 г пшеничной муки 30 г миндальной муки (можно заменить на пшеничную муку) щепотка соли 0,5 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию) 120 мл молока 120 мл сливок Для наполнения: (на 4 формы диаметром 15 см) 1 груша 100 г чернослива без косточек