Наталья Алексеева (Савостьянова)

Тыквенная каша — это гораздо больше, чем просто вкусное блюдо. Это кладезь витаминов и клетчатки, подаренный нам природой. Яркий овощ делает привычную кашу настоящим суперфудом. Выбираем идеальную тыкву для каши От выбора тыквы во многом зависит вкус будущего блюда. Классическая тыквенная каша с пшеном: рецепт на плите Этот рецепт — классика жанра, проверенная поколениями. Ингредиенты: Другие популярные варианты тыквенной каши Это блюдо, которое поражает не только вкусом, но и подачей. Идеально для воскресного ужина или праздничного стола. 1. Тыкву помыть, вытереть, срезать крышечку небольшого диаметра. Вынуть рукой мякоть и семечки, ложкой снять как можно больше твёрдой мякоти со стенок и порезать кусочками. Пшено хорошо промыть и залить минут на 5 кипятком, чтобы горечь ушла, слить на сито и дать стечь лишней воде. 2. В миске смешать порезанные тыкву и яблоко (у меня из морозилки), пшено, добавить соль, сахар и мёд. Всё хорошо перемешать и наполнить тыкву. У меня получилось больш

Понадобится: - 700-800 г кабачков - 30 г сливочного масла - 100 мл молока - 3 яйца - 150 г муки - 5 г разрыхлителя - 100 г твердого сыра - 2-3 зубчика чеснока, зелень петрушки - Соль по вкусу. Сливочное масло растопите, затем слегка остудите. Просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте. В миске соедините яйца, масло и молоко. Посолите и взбейте до однородности. Всыпьте мучную смесь и снова взбейте. Добавьте натертые на мелкой терке сыр и чеснок, а также измельченную зелень петрушки. Все тщательно перемешайте. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, выложите в тесто и перемешайте. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и выложите туда полученную массу. Отправьте будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 45-50 минут. Готовый пирог остудите 5 минут в форме, а затем извлеките на блюдо.

Кабачки, тушенные в сметане, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона, когда кабачки особенно свежи и доступны. Это блюдо легко готовится, имеет нежный вкус и прекрасно сочетается с различными гарнирами. Тушеные кабачки могут быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу или рыбе. Время приготовления: 30-40 минут Сложность: легкая Кабачки — это универсальный овощ, который широко используется в кухнях разных стран. В Европе кабачки стали популярными в XVIII веке, и с тех пор они заняли важное место в кулинарии благодаря своей нежной текстуре и нейтральному вкусу, который легко сочетается с различными ингредиентами. Тушение кабачков в сметане — это классический способ приготовления, который подчёркивает их естественную сладость и добавляет кремовую текстуру блюду. Кабачки, тушенные в сметане, — это простой и питательный рецепт, который подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита! Котлеты п

Тыква - королева осени. Поэтому сегодня готовим тыквенную запеканку. Эта запеканка необычная, она будет несладкая. Если вы любите блюда из тыквы, то попробуйте приготовить хотя бы один раз такую запеканку и наверняка вы захотите приготовить это блюдо еще не раз. Запеканка получается легкая, сочная, нежная, яркая, она хорошо держит форму. Такая запеканка вкусная как горячая, так и холодная. Тыква - 500 г. Сыр твердый - 100 г. Лук репчатый - 2 шт. Яйцо куриное - 4 шт. Масло сливочное - 75 г. Масло растительное - 1 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Вода для варки тыквы Тыкву нарежем кусочками, зальем водой и варим тыкву до мягкости. Воду сливаем. Тыкву пюрируем любым способом, можно просто размять ее вилкой. Сразу добавим в горячее тыквенное пюре сливочное масло и перемешиваем. Лук мелко нарежем и обжарим его на растительном масле до мягкости. Добавим жареный лук в пюре. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Сыр натрем через крупную терку, вобьем яйца и перемешиваем. Доба