Оксана Беляева-(Шишкова)

Девочки, сохраняйте рецепт! Сегодня покажу, как превратить обычную скумбрию в настоящий деликатес. Рыбка получается настолько нежной и ароматной, что гости на праздничном столе съедают ее быстрее, чем дорогую семгу! А готова она будет уже через сутки. 📝 Нам понадобится: Скумбрия (свежемороженая) Лук репчатый — 1 шт. Для маринада: Вода — 250 мл Соль — 2 ч. л. (без горки) Сахар — 0.5 ч. л. Перец горошком — 0.5 ч. л. Душистый перец — 3 шт. Кориандр — 0.5 ч. л. Семена горчицы — 0.5 ч. л. Гвоздика — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Лавровый лист 👩‍🍳 Как готовить: В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, все специи (перец, кориандр, горчицу, гвоздику) и масло. Доводим до кипения, кипятим ровно 1 минуту и выключаем огонь. Сразу добавляем уксус и лавровый лист. Перемешиваем и оставляем полностью остыть до комнатной температуры. Пока маринад стынет, нарезаем скумбрию на порционные кусочки, а лук — четверть-кольцами. Выкладываем рыбу в форму, све

Новогодний стол — это всегда изобилие, красота и предвкушение чуда. И, конечно, не обойтись без закусок! Тарталетки — это идеальное решение для праздника. Во-первых, это быстро и просто: готовые корзиночки можно купить в любом магазине, а начинки готовятся буквально за считанные минуты. Во-вторых, это невероятно красиво: маленькие, аккуратные корзиночки с яркими начинками станут настоящим украшением стола. В-третьих, это удобно: порционная подача позволяет гостям легко попробовать все угощения. Мы собрали для вас 10 лучших рецептов тарталеток, которые точно придутся по вкусу вам и вашим гостям. От классических сочетаний с красной рыбой и икрой до оригинальных горячих закусок и даже десертов — в этой подборке вы найдете варианты на любой вкус! Закусочные тарталетки 1. С творожным сыром и креветками Эта закуска — настоящий хит! Она разлетается с тарелок первой. Нежное сочетание творожного сыра, свежего огурца и сочных креветок — это классика, которая нравится всем. Ингредиенты: Маленьк

Я влюблена в основу из шпината! 💚 Если кто-то считает, что «мучному на праздничном столе не место», то эту закуску я к мучным никак не отношу. Ведь муки здесь уходит всего 50 грамм, это буквально две столовые ложки с горкой. Разве это может повредить? Думаю, нет! При этом рулет получается очень вкусным, сочным и ярким. А начинку можно варьировать, я постоянно экспериментирую. В конце покажу ещё три варианта подачи, и, возможно, вы захотите повторить их у себя. Кстати, раньше я использовала вдвое больше шпината, но на этот раз решила уменьшить, и получилось так же вкусно и насыщенно. А если можно сократить количество продукта, не теряя вкуса — это всегда плюс! И да, впереди вас ждёт ещё один рулет из шпината, но уже с очень ярким вкусом и внешним видом. Так что не расслабляемся, продолжаем собирать идеи для новогоднего меню! Шпинат промойте, обсушите и выложите в чашу блендера. Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к шпинату, влейте растительное масло и измельчите погружным бленде

Лаваш – универсальный продукт, который позволяет создавать невероятно вкусные и разнообразные закуски. Вот несколько идей начинок для лаваша, которые точно вас удивят: Мясные начинки: Шаурма: Классика жанра! Куриное или говяжье мясо, свежие овощи (капуста, помидоры, огурцы), соус (чесночный, сметанный, соевый). Фарш с овощами: Жареное или тушеное мясо (говядина, свинина, курица, индейка) с луком, болгарским перцем, помидорами, зеленью. Можно добавить немного сыра. Колбаса и сыр: Вареная или копченая колбаса, твердый сыр, свежие или маринованные огурцы. Бекон и шпинат: Обжаренный бекон, шпинат, сливочный сыр, немного чеснока. Рыбные начинки: Красная рыба с сыром: Слабосоленая семга или форель, сливочный сыр, укроп. Тунец с овощами: Консервированный тунец, маринованные огурцы, лук, майонез или сметана. Вегетарианские начинки: Овощная: Жареная или тушеная смесь овощей (кабачки, баклажаны, лук, перец, помидоры), зелень, специи. Грибная: Обжаренные грибы (шампиньоны, вешенки), лук, чеснок,

Понадобится: -2 кг очищенных кабачков -1 кг помидор -4 шт. болгарского перца (крупного) -2 головки чеснока -1 горький перец -1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное) -1 ст. сахара -2 ст.л. соли -2 ч.л. уксуса 9%. Приготовление: Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать. Потом перевернуть, держать до остывания под одеялом.