Левая колонка

Наталья Прокопенко (Поляк)

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Прокопенко (Поляк)

22 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Просто яблоки и дрожжи. Таких пончиков вы ещё не пробовали: рецепт с секретом

Нежные яблочные пончики, которые жарятся необычным способом — с помощью половника. Тесто замешивается на яблочном пюре, получается воздушным и ароматным. Идеальное угощение к чаю.

Ингредиенты
Яблоки — 2 штуки (среднего размера, лучше кисло-сладкие);
Яйцо куриное — 1 штука;
Сахарная пудра — 3 столовые ложки (плюс ещё для посыпки);
Растительное масло — 40 мл (в тесто) + для жарки (много);
Вода — 100 мл (тёплая);
Тёплое молоко — 200 мл;
Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
Мука пшеничная — примерно 330 г (просеянная).
Вот такой набор. Всё простое, доступное, а результат — как из дорогой кондитерской.
Приготовлени

Наталья Прокопенко (Поляк)

9 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

КУЛИЧИ-КРАФФИНЫ — ПАСХАЛЬНАЯ КРАСОТА, КОТОРУЮ НЕВОЗМОЖНО НЕ ПОЛЮБИТЬ

Воздушные, слоёные, ароматные… и такие красивые, что жалко резать
Друзья, продолжаем готовиться к Пасхе и собирать самые лучшие рецепты!
Сегодня делюсь с вами своими любимыми куличами-краффинами — они получаются нежные, слоёные, с богатым вкусом и потрясающим ароматом. Я влюбилась в них с первого раза

Ингредиенты
Тесто:
мука — 460 г
молоко — 150 мл
вода — 50 мл
сахар — 3 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
желтки — 2 шт.
сливочное масло — 40 г
ванилин — 1 пакетик (1,5 г)
сухие дрожжи — 1 ч. л.
Начинка:
сливочное масло — 100 г (мягкое)
вяленая клюква — 100 г
изюм — 100 г
миндаль — 100 г
Приготовление
Сначала я сое