Татьяна Лариончева

ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» С ЯГОДАМИ — КРУЧЕ ШАРЛОТКИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 3 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 12 ст.л.
Мука — 12 ст.л.
Молоко — 12 ст.л.
Растительное масло — 12 ст.л.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 2 г
Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для корочки:
Мука — 40 г
Сахар — 40 г
Масло сливочное — 30 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с солью и сахаром. Влить молоко и масло, перемешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму с пергаментом.
Для корочки с

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК — ВКУС ДЕТСТВА В БАНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы свежие — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томатная паста — 600 мл
Сахар — 200–250 г (по вкусу)
Масло растительное — 250 мл
Соль — 4 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Крупа перловая — 500 г (можно заменить рисом)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Перловку отварите почти до готовности.
Огурцы нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.
В большой кастрюле соедините мо

Заморозка листового салата на зиму: сохраняем летнюю свежесть

Хрустящие листья салата – настоящее сокровище летнего стола, но что делать, если хочется сохранить эту зелень для холодного времени года? 
Заморозка – отличный способ продлить жизнь нежным листочкам. Конечно, после разморозки салат не будет таким же упругим, как свежий, но он идеально подойдёт для супов, омлетов, начинок или смузи, даря блюдам лёгкий летний акцент. Главное – правильно подготовить зелень, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.