Евгения Маркова ❃ Вабищевич ❃

Сочники

Сохраняйте рецепт
К растопленному сливочному маслу добавить сахар и тщательно перемешать. Добавить яйца. Перемешать.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем. Добавить в масляную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. Хорошо перемешать. Можно блендером .
На присыпанной мукой поверхности раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
Вырезать кружки диаметром примерно 8-10 см. В центр каждого кружка положить 1-2 ст.л. начинки.
Сложить кружок пополам, прижимая края, чтобы начинка не вытекала. Можно сделать краси

И никакого торта не нужно. Лимонный пирог, который просто тает во рту

Ингредиенты для крема:
1 яйцо,
50 гр. сахара,
щепотка соли,
20 гр. крахмала,
цедра 1 лимона,
сок половины лимон,
20 мл молока,
25 гр. сливочного масла.
Готовим:
В кастрюле смешайте компоненты для крема: яйцо, сахар, щепотку соли, крахмал, молоко, цедру и сок одного лимона. Нагрейте на плите до кипения, затем уменьшите огонь и, не переставая помешивать, доведите до загустения. Сняв с плиты, добавьте в крем кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте. Покройте поверхность крема пленкой, чтобы избежать образования корки, и оставьте остывать.
Параллельно подготовьте основу для пирога: в миске объедините яйца,

Самый нежный торт «Наполеон»

Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Уксус 9% — 1 ч. л.
Вода холодная — 150 мл
Для крема «Пломбир»:
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
В муку натереть холодное масло, перетереть в крошку.
Добавить яйцо, соль, уксус и воду, замесить мягкое тесто. Разделить на 8–10 частей, убрать в холодильник на 1 час.
Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт, выпекать при 200°C около 5–7 минут до золотистости.
Для крема: взбить яйца с