Елена Гоголева (Медведева)

Рассказываем, как определить спелость арбуза, самостоятельно выращенного в теплице или на грядке. Даем полезные советы по хранению собранных плодов. Есть множество признаков, помогающих выбрать самый спелый арбуз на прилавке магазина. Вот только большинство из них не работает, если нужно определить спелость растущего на грядке плода. Внешне спелые арбузики почти ничем не отличаются от недозрелых, что значительно затрудняет определение сроков их сбора. Чтобы помочь огородникам, мы подготовили подборку работающих способов, как определить созревший арбуз. Культура очень любит свет и тепло, поэтому ее традиционно выращивали в южных регионах. Однако селекционеры вывели много устойчивых к холоду сортов, после чего арбузные посадки можно встретить на Урале или в Сибири. Их выращивают и в открытом грунте, и в тепличных укрытиях. В любом случае важно снять плоды вовремя. В недозревшем виде они не успевают накопить сахара, микро- и макроэлементы. В результате на разрезе видна бледная мякоть с бе