
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Срочно собираем крапиву и готовим ведьмино зелье
А вы знали?
По народному календарю 11 июля отмечается Крапивное заговенье. Этот день считается последним, когда крапива сохраняет полезные свойства. В праздник крестьяне спешили в лес, чтобы собрать жгучее растение. Из крапивы готовили щи и салаты, вязали веники и просто хлестали друг друга от дурного глаза. А вечером из высушенных стеблей крапивы жгли костры, пели песни и водили хороводы.
Что ж, есть повод сварить щи из крапивы. Как раз отросла новая у теплицы, где её выдёргивали вместе с сорняками...
С крапивой у меня связано много воспоминаний.
Помню, как бабушка моей подруги всегда просила нас нарвать для неё крапивы. Мы надевали варежки и с явным недовольством шли за дом, где крапива росла стеной. Мы старались осторожно срывать её, но всегда обжигались. Получая крапивный букет, бабушка хлестала им себя по коленям. Говорила, что это помогало ей от ревматизма. Колени сильно краснели, а на лице у бабушки было выражение блаженства - боль уходила.
Моя мама варила из крапивы вкуснейшие
Показать еще
53 комментария
388 раз поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась темой
Плетёный молочный хлеб с творожной начинкой: нежный, пышный и долго не черствеет.
Невероятно мягкий, воздушный, с лёгким молочным вкусом хлеб, который долго остаётся свежим благодаря специальной заварке. Идеальный рецепт для уютных домашних посиделок!
Для заварки:- 200 мл воды (1 стакан)
- 30 г муки (3 полные столовые ложки)
- 200 мл молока (1 стакан)
Как приготовить заварку:
Смешайте воду, муку и молоко в небольшой кастрюле. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет, напоминая консистенцию пудинга. Остудите заварку до комнатной температуры.
Для теста:
- 650 г муки (5 полных стаканов + 5 столовых ложек)
- 200 мл молока (1 стакан)
- 8 г сухих дрожжей (2 чайные л
291 комментарий
3.4K раз поделились
28K классов
- Класс
поделилась публикацией
Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным
Этот маринад использую не только для рыбы, но и для любого мяса. Выдерживаю в нем отбивные из курицы, индейки, свинины и говядины. Состоит он из 2 простых продуктов, но все после него получается очень нежное, сочное и вкусное. А всего-то потребуются яйца и чеснок. Сегодня готовлю минтай в яичном маринаде. Рыба после него становится очень нежная, сочная, а готовить ее можно на плите или в духовке. Покажу вариант приготовления на плите. После яичного маринада у минтая появляется легкий замечательный чесночный вкус и аромат. Это очень вкусно! Так можно готовить любую нежирную рыбу. Порции 7 кусков Время подготовки 2 часа Время приготовления 12 минут Ингредиенты Инструкции 1. Минтай (2 тушки) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. 2. В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока. 3. Взбиваем вилкой. 4. Отправляем рыбу в яичный марин
Показать еще
53 комментария
543 раза поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Как вкусно пожарить печенку за 3 минуты
Сегодня будем готовить печёнку. Я покажу, как её жарить, чтобы она получилась очень мягкой и сочной. Часто бывает, что печень выходит твёрдой и невкусной, и из-за этого не все её любят. А я поделюсь простым и понятным рецептом.
Ингредиенты:- Подсолнечное масло
- Лук
- Печень
- Соль
- Мука
Приготовление:
1. Сначала берём лук. Обычно я использую одну-две луковицы в зависимости от количества печени. Нарезаем лук кольцами средней толщины – не слишком толстыми, но и не совсем тонкими.
2. Наливаем подсолнечное масло в сковородку. Масла должно быть не слишком мало, но и не чрезмерно – среднее количество. Выкладываем лук на сковороду хаотично, чтобы он р
423 комментария
1.6K раз поделились
9.8K классов
- Класс
Поделилась темой
Шампиньоны быстрого приготовления, не грибы, а объедение
Ингредиенты:- Шампиньоны - 500 гр
Для маринада:
- Вода - 250 мл
- Соль - 0,5 ст.л.
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Черный перец горошком - 0,5 ч.л.
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Гвоздика - 3 бутона
- Лавровый лист - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Уксус 9% - 4 ст.л.
Для заправки:
- Петрушка - 2-3 веточки
- Болгарский перец - половина большого
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
#грибы #шампиньоны #рецепты #кулинрия
01:02
73 комментария
612 раз поделились
4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
67
- Татьяна Сташковаосинники
- валентина титоваосинники
- Олеся Попова (Курьина)г. Мыски (Кемеровская область)
- МБОУ СОШ №31 Осинниковский ГОг. Осинники (Кемеровская область)
128
- Ольга (Инвалид колясочник) и мои увлечения.1307 подписчиков
- Готовим с Калниной Натальей261479 подписчиков
- Отличный подарок для семьи! от MiroFamily117858 подписчиков
- Секрет вкуса315275 подписчиков
- ПЭК73852 подписчика