
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Что происходит с суставами с возрастом и как замедлить изменения
В 48 колени хрустели при каждом шаге. Ортопед раскрыл, что творится с суставами. Изменила 4 вещи — хруст исчез! Мне 48, и последние два года я замечала: колени хрустят, когда приседаю. Пальцы ноют по утрам. Подниматься по лестнице стало тяжелее. Думала, это возраст, ничего не поделаешь. Пока не пошла к ортопеду. Он посмотрел мои снимки, покачал головой и сказал: «Знаете, что происходит с вашими суставами? Они буквально высыхают. А вы им не помогаете». Что происходит с суставами после 40 Ортопед достал макет сустава и показал мне, как всё устроено. «Видите, — объяснял он, — сустав — это сложная система. Кости покрыты хрящом. Между ними — синовиальная жидкость, которая работает как смазка. Всё это держат связки и сухожилия». «С возрастом эта система начинает разрушаться. И вот почему». 1. Хрящ истончается Хрящ — это эластичная ткань, которая покрывает концы костей в суставе. Он работает как амортизатор, смягчая удары при ходьбе, беге, прыжках. С возрастом: Хрящ теряет воду и становится
Показать еще
6 комментариев
41 раз поделились
526 классов
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Идеальное тесто для пельменей: исчерпывающее руководство
Забудьте всё, что вы слышали о том, что лепка пельменей — это долго и сложно. Это миф, рождённый неудачным тестом, которое липнет ко всему на свете, кроме начинки, рвётся в самый ответственный момент и после варки напоминает по вкусу резиновый сапог. Мы идём ломать стереотипы. Прежде чем бросаться в омут с мукой, давайте разберёмся с нашими «стройматериалами». Каждый ингредиент — не просто строчка в списке, а ключевой игрок. Мука — королева бала. Это основа всего. Берите высший сорт — он гарантирует необходимое количество клейковины (глютена), той самой сети, которая делает тесто упругим и эластичным. Не экономьте на королеве. Обязательный ритуал — просеивание. Мы не просто удаляем мусор, мы насыщаем муку кислородом, делаем её воздушной и лёгкой. Это первый шаг к нежности будущего теста. Вода — дирижёр процесса. Самая главная переменная! От температуры воды зависит всё поведение клейковины. Холодная вода (в классическом рецепте) не даёт клейковине развиться слишком сильно, делая тесто
Показать еще
501 комментарий
2.1K раз поделились
13K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
195
- Юрий Олегович СеменовМосква
- Изготовление мебелиг. Орел
- Евгений ДодоновМосква
76
- Алёна, Блин!190233 подписчика
- ВкусНяшка🍳385965 подписчиков
- БОЛХОВ: ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ.18151 подписчик
- Подарки – это ОК4365883 подписчика