Людмила Мазуренко(Катрич)

Идеальный сладкий творожный десерт к чаю или кофе! ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ 😋🥐 НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 200-300г пшеничной муки в/с 250-300г творога (желательно посуше) 250г сливочного масла ( или маргарина) 1 яйцо щепотка соли 0,5ч.л.соды ( опционально) сахар для посыпки(по вкусу) или мармелад-повидло. ГОТОВИМ: Предварительно охлажденное масло (маргарин) порубить с мукой в крошку. Иногда я упрощаю и убыстряю эту стадию приготовления, предварительно заморозив масло. Потом быстро натираю его на крупной терке и руками растираю с мукой в крошку. Яйцо со щепоткой соли размешать хорошенько вилкой. В творог добавить гашеную лимоном соду(можно без нее). Смешать масляно-мучную крошку с яйцом и т